通常冬にしか飲むことができなかったフレッシュな「しぼりたて」を夏にお届け！ 濃厚な旨口で甘酸っぱい、夏のフルーツのような無濾過生原酒★ 昨年初めて「夏仕込み」にチャレンジし、 手探り状態で実施しましたが、 予想以上の反響に蔵元としても大変驚きました。 また、昨年は「日本一早いしぼりたて！？」 のキャッチフレーズで実施しましたが、 今年は醸造年度が切り替わる7月1日にお酒を搾り、 正真正銘「日本一早いしぼりたて」として販売致します。 ラベルの絵柄に用いている「ライチ」は 商品名の「真夏の果実」のイメージを伝えるため使用しております。 ※清酒となりますので果汁や果肉は入っておりません。 今回も昨年同様「協会77号酵母」を使用し酸度を上げ、 嘉美心が得意とする「甘口」の味わいを組み合わせ、 さらに無濾過生原酒にすることで”真夏の果実”の名前の通り 「甘酸っぱくて爽やか、それでいて濃厚な旨みがある」 夏のフルーツを連想させるお酒に仕上げていきます。 今年の「真夏の果実」は、昨年と比べて、 より「果実」っぽい酸が強くなった印象のお酒となりました。 さらに、昨年同様、フル―ティな香りとジューシーな味わいが より「果実」っぽさを印象付ける味わいとなりました。 商 品 情 報 原材料名米、米麹 容量1800ml アルコール度数15度 酸 度3.2 日本酒度-17前後 使用米岡山県産アケボノ 精米歩合58％ 蔵出荷年月令和4年7月 化粧箱なし 産地・蔵元岡山県浅口市・嘉美心酒造
楽天市場で購入する 販売価格 : 3520円（税込み）
販売店 : 津田SAKE店
#限定品
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