白金酒造の本にごり 芋焼酎 31度 1800ml
価格： 3,300円
明治大正年間の焼酎は大変貴重だった故、より多くのアルコールを得るべく、蒸留末期のアルコール分の低い部分(末垂れ)までとっていました。 この「末垂れ」は芋の香りがつよい反面、雑味を多く含んでいます。 「芋らしい香りは欲しいが、雑味までは必要ない。原料処理をしっかりとした『磨き芋』なら、末垂れまで取込んでも雑味は出ないのではないか？」 こだわりの製法が雑味が少なく、芋の香りが豊かな「にごり焼酎」を生み出しました。 蒸留後の焼酎をそのまま詰めた香りも味も濃厚な一品です。 冬季限定・数量限定で生産しております。 201711 20171117
明治大正年間の焼酎は大変貴重だった故、より多くのアルコールを得るべく、蒸留末期のアルコール分の低い部分(末垂れ)までとっていました。 この「末垂れ」は芋の香りがつよい反面、雑味を多く含んでいます。 「芋らしい香りは欲しいが、雑味までは必要ない。原料処理をしっかりとした『磨き芋』なら、末垂れまで取込んでも雑味は出ないのではないか？」 こだわりの製法が雑味が少なく、芋の香りが豊かな「にごり焼酎」を生み出しました。 蒸留後の焼酎をそのまま詰めた香りも味も濃厚な一品です。 冬季限定・数量限定で生産しております。 201711 20171117
⇒ 限定品 焼酎