漫画「美味しんぼ」95巻"焼酎革命"に、軸屋酒造と、この「紫尾の露 甕仕込み」が紹介されています。 軸屋麻衣子さんという女性杜氏が主体となって芋焼酎造りに励んでいる、珍しい蔵元でもあります。 この紫尾の露“甕仕込み”は、蔵元と直接取引のある酒販店のみの限定品です。 じっかりとした熟成を経ているため、芋の荒さや嫌味がなく、また甕仕込み特有のまろやかでいて、かつ複雑な味わいが魅了。 漫画の中にも書かれていますが、甕仕込みの場合、仕込みの時にカメの温度が冷えるのに時間がかかるため、酸などいろいろな味がでて面白い味になるそうです。 蔵元は鹿児島県本格焼酎鑑評会8年連続優等賞を受賞している実力派!ぜひ甕仕込みの魅力を一度体験してみてください。 産地:鹿児島県 蔵元:軸屋酒造 原料:さつまいも(黄金千貫)、米麹 アルコール度数:25% 製法:白麹、甕仕込み、常圧蒸留 容量:1800ml
⇒ 限定品 焼酎