芋焼酎は、普通“米麹”にさつま芋を掛け合わせ、発酵させたもろみを蒸留します。 この焼酎は、“芋麹”に黄金千貫(コガネセンガン)を掛け合わせ造った、まさに芋の風味全開の味わいとなっております。 通常の蔵の師魂とは異なり、かめ壺で仕込み、「木樽蒸留器」で蒸留、無ろ過のままで熟成させたもので、その丁寧な造りから生まれる、芋独特の香り、まろやかな甘味、キレの良さが特徴です。 焼酎の風味の個性は、その原料がもたらすもの。ほっくりとして甘みのある「さつま芋」の豊かな風味がふわっとふくよかに香り立ちます。 産地:鹿児島県 蔵元:小正醸造 原料:黄金千貫、芋麹 アルコール度数:25% 製法:黒麹仕込み、木桶常圧蒸留 容量:1800ml
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