至（いたる） 純米吟醸 越淡麗 新酒搾りたて生 1800ml − 逸見酒造
オール新潟、いや、オール佐渡の純米吟醸酒。
酒米界のサラブレッド「越淡麗」。
生産量が少なくまだまだ希少な酒米なのに、贅沢にも100％使用しています。
この米から醸される酒は、厚みを感じさせる味わいと芳醇な吟醸香が特徴。
至 純米吟醸 越淡麗 はその性質を十分に引き出しており、純米らしいまろみと米の旨味に加え、フレッシュでフルーティな香で飲み飽きしない仕上がりです。
商品詳細 銘柄名至 純米吟醸 越淡麗 新酒搾りたて生 特定名称純米吟醸酒 仕様生酒 醸造元逸見酒造 生産地新潟県佐渡市 原料米・米麹 使用米佐渡産 越淡麗（こしたんれい） 100％ 精米歩合55％ 使用酵母新潟9号酵母 ALC度数15度 酸度1.6前後 日本酒度+1前後 内容量1800ml 保存方法冷暗所で保存 配送方法6〜9月はクール便推奨 ※酸度・日本酒度は酒造年度によって変化します。
720mlはこちらからお買いもとめいただけます。
至（いたる） 純米吟醸 越淡麗 新酒搾りたて生 1800ml 逸見酒造 - 新潟県 佐渡産の酒造好適米越淡麗を使用した純米吟醸酒です。
新潟の酒造りにおいて、主力となる酒米は五百万石でした。
この米は割れやすく大吟醸には不向きという性質があり、他県産の山田錦を使わざるをえませんでした。
原料米・水・技術をすべて県内産で完結させる「オール新潟」をめざして開発された酒米が越淡麗（こしたんれい）です。
山田錦を母に、五百万石を父に持つこの酒米は、高精米に耐えタンパク質含有率が低いという特徴があります。
そのため、キレが良く柔らかな酒質が特徴です。
また吟醸造りのときの香りは、山田錦の血統をしっかりとうけついでいることを確認させてくれます。
至 純米吟醸 搾りたて生は、新酒らしいフレッシュ感と、厚みのある旨味、穏やかに広がる吟醸香を楽しめます。
米どころ新潟がプライドをかけて開発した酒造好適米越淡麗の実力を、とっくりとご堪能ください。
- 商品価格：2,880円
- レビュー件数：0件
- レビュー平均：0.0（5点満点）
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