筋子にハマリ中

訳あり天然紅鮭筋子 内容量約500g 賞味期限30日 保存方法-18℃以下で保存（要冷凍） 原材料天然紅鮭卵、食塩、天然にがり、 ビタミンC、亜硝酸Na 原料原産地アメリカ産 販売業者名有限会社岩松水産 住所新潟市西区内野町533-14 配送方法2017年8月23日 楽天週間ランキング　筋子部門　1位 2017年8月16日 楽天週間ランキング　筋子部門　1位 2017年8月9日 楽天週間ランキング　筋子部門　1位 2017年8月2日 楽天週間ランキング　筋子部門　1位 【訳あり大量パック500g　送料無料で大ご奉仕！ 】 新潟の鮭専門店の社長自ら7月にアラスカに出向き仕込みを行った筋子です。

アラスカで水揚げされた【天然の紅鮭】を一つ一つ手作業で厳選し、ミネラル豊富な五島列島の本にがりを用いた独自の製法で 、風味豊かでまろやかな筋子に仕上げました。

筋子の中で最も味が良いと言われる、天然の紅鮭の源卵を使用しています。

一般に筋子は紅鮭、白鮭（秋鮭）、トラウトサーモン、ます、キングサーモン、銀鮭から作られますが、紅鮭の卵を使った筋子が、最も高級とされています。

紅鮭筋子は一般的な白鮭（秋鮭）やマスの卵を使った筋子に比べれば、卵はやや小さめですが、粒がしっかりしていて、まろやかで上品な味わいが大好評です 新潟は鮭の消費量全国2位、「すじこ」は「しずこ」と呼ばれ親しまれています。

昔ながらの製法で、新潟で長年親しまれてきた塩漬けの筋子です。

西日本の方からは、ややしょっぱいというご感想を頂くこともございます。

一度にたくさんお召し上がり頂くものではなく、 おにぎりに入れたり、手巻き寿司、ごはんのお供として、新潟では親しまれています。

小粒でとろりとした食感が特徴です。

■解凍方法 筋子は出荷の際、チルド状態で梱包し、クール宅急便（冷凍）でお送りしております。

塩漬けの筋子ですので、塩蔵物であり、完全にカチコチに固まらずチルドに近い状態で届く場合がございますが、 品質に影響はございませんので、ご安心ください。

解凍方法は冷蔵庫で自然解凍をおすすめします。

冷蔵庫内の温度にもよりますが、召し上がる3〜6時間前に 冷蔵庫に移して頂ければ丁度良いと思います。

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